FRAN WINBERG. Bilbao 1969

Creador transdisciplinar ; con estudios en arte experimental, museografía, gestión cultural, naturopatía, food design y cocina.

Licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Salamanca en 1992, bajo la supervisión de los artistas; Pedro Garhel, Concha Jerez, Fernando Sinaga, y teóricos como Félix Guisasola y Juan Antonio Pérez Millán. Especialista Universitario en Museografía por la Universidad Complutense de Madrid. 1994/1995.

Beca “Multidisciplinas” con Antoni Muntadas, Alfredo Jaar y Leonel Moura” (1990). Seleccionado para la Bienal  de las Universidades de Maastricht “Germinations”(1991), Master Clases (Juan Muñóz e Irene Furtuyn O’Brien). Beca “Arteleku para la creación” bajo la supervisión de Santiago Eraso Beloki (1992).Beca “creación experimental Isidoro Valcárcel Medina”  Monasterio de Poio, Pontevedra (1993).

He trabajado como artista visual en proyectos individuales y colectivos, he comisariado proyectos experimentales de exposición mediación y creación.

Complementé mi formación y dedicación profesional con estudios de Cocina Naturista, Naturopatía (herbodietética) en la Universidad Europea del Atlántico (2005) y maestría en destilación y fermentación (2022). Creador de productos y experiencias gastronómicas; «Hypothetic pop up restaurant», fundador e impulsor de la Asociación StreetFood de España,  impulsor de la escuela de Biococina Naturista, Chef y dirección de cocina , Chef de alta Cocina Vegana en Londres, maestro fermentador y pionero del Food Design en España.